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VOUS FOURNIR DES SERVICES DE QUALITÉ

Le restaurant "A la bonne franquette" et son bar

L'offre de l'Hostelry se distingue par sa table d’hôtes et ses accords mets et vins. Je vous ferai découvrir les vins régionaux de la vallée du Rhône, du Beaujolais, du Jura et de la Bourgogne avec ses villages mondialement connus: Nuits Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pouligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée ...

Que vous souhaitiez réserver un séminaire d'entreprises, inviter un client ou un fournisseur, une fête familiale, un moment en amoureux, je cuisine selon vos désirs. Beaucoup de produits des fermes environnantes. Tous les samedis je me rends dans le plus beau marché de la région à Chatillon-sur-Chalaronne, sous les plus longues halles moyenâgeuses de France.

Les Plats de la grande tradition gastronomique Française servis "A La Bonne Franquette":

- Filet de bœuf de la ferme Jeancourt,
- andouillette de veau "Braillon",
- poulet de Bresse aux écrevisses,
- bœuf bourguignon,
- lapin à la moutarde,
- foie gras maison,
- langoustines,
- escargots,
- accords mets & vins notamment sur les plateaux de fromage,
- charcuterie régionale (jambon persillé, saucisson à cuire, rosette ...)
- huitres Marènnes-d'Oléron
...

Prix d'un repas conséquent en plats et en temps : 59.00€ TTC (53.63€ HT )
Apéritifs, plusieurs entrées froides et chaudes, plat principal, trou Normand, fromages, desserts, cafés et eaux minérales comprises.

Je calcule une participation de 5€/personne si vous souhaitez un gâteau de la maison Sève.

Certains plats comme les homards, les crabes, le pot-au-feu avec filet de bœuf à la ficelle, poularde de Bresse au vin jaune, tournedos Rossini, les grenouilles fraiches ... demandent un surcoût.

_Olivier Baraton_ [the Manager]

Bienvenue à L'Hostelry 

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